Valle di Fiordimonte, non ha storicamente proposto attivamente la caccia agli ungulati, ma l'importante incremento di alcune specie e le autorizzazioni concesse dalla Regione Marche, hanno spostato molto l'interesse venatorio dell'azienda verso specie quali cinghiale, cervo, capriolo, daino e muflone.

Gli annuali piani di abbattimento prevedono un buon numero di capi, che vista la vastità del territorio aziendale, risultano sicuramente di grande interesse per gli appassionati di questo genere di selvatici.